Wishlist
มาตราส่วนเปรียบเทียบน้ำหนัก และการตวง
มาตราส่วนเปรียบเทียบน้ำหนัก และการตวง
1 มาตราส่วนสำหรับข้าวสาลี
1 ถ้วย |
แป้งตราห่าน |
110 กรัม |
1 ถ้วย |
แป้งตราว่าว |
95 กรัม |
1 ถ้วย |
แป้งตราบัวแดง |
90 กรัม |
1 ถ้วย |
แป้งตราพัดโบก |
90 กรัม |
2 มาตราส่วนสำหรับส่วนผสมต่างๆ
2.1 จำพวกน้ำตาล
1 ถ้วย |
น้ำตาลทราย |
185 กรัม |
1 ถ้วย |
น้ำตาลทรายแดง |
180 กรัม |
1 ถ้วย |
น้ำตาลไอซิ่ง |
100 กรัม |
1 ถ้วย |
น้ำผึ้ง |
300 กรัม |
2.2 จำพวกไขมัน
1 ถ้วย |
เนยสด |
200 กรัม |
1 ถ้วย |
มาการีน |
200 กรัม |
1 ถ้วย |
เนยขาว |
185 กรัม |
1 ถ้วย |
พีนัทบัตเตอร์ |
240 กรัม |
1 ถ้วย |
เพสตรี้มาการีน |
200 กรัม |
1 ถ้วย |
น้ำมันพืช |
200 กรัม |
2.3 จำพวกไข่
1 ฟอง |
ไข่ไก่ขนาดกลาง |
50 กรัม |
1 ฟอง |
ไข่แดง |
17 กรัม |
1 ฟอง |
ไข่ขาว |
33 กรัม |
2.4 จำพวกนมและผลิตภัณฑ์นม
1 ถ้วย |
นมข้นจืด |
240 กรัม |
1 ถ้วย |
นมผงขาดมันเนย |
120 กรัม |
1 ถ้วย |
ซีสเช็ดดา |
100 กรัม |
2.5 จำพวกสารขึ้นฟู
1 ช้อนโต๊ะ |
ยีสต์แห้ง |
7 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
โซดาไบคาร์บอเนต |
10 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
ผงฟู |
8 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
ครีมออฟทาร์ทาร์ |
7 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
แอมโมเนีย |
10 กรัม |
2.6 จำพวกผลไม้
1 ถ้วย |
ลูกเกด |
140 กรัม |
1 ถ้วย |
ผลไม้แช่อิ่มสับละเอียด |
150 กรัม |
1 ถ้วย |
เชอรี่แช่อิ่ม |
180 กรัม |
1 ถ้วย |
สับปะรดกวน |
280 กรัม |
1 ถ้วย |
สับปะรดกวนสับละเอียด |
180 กรัม |
1 ถ้วย |
แยมสตรอเบอรี่ |
260 กรัม |
1 ถ้วย |
มาร์มาเลด (แยมผิวส้ม) |
260 กรัม |
1 ถ้วย |
กล้วยหอมบด |
200 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำมะนาว |
10 กรัม |
2.7 จำพวกถั่วต่างๆ
1 ถ้วย |
มะม่วงหิมพานต์สับละเอียด |
115 กรัม |
1 ถ้วย |
อัลมอนด์สับละเอียด |
115 กรัม |
1 ถ้วย |
อัลมอนด์หั่นเป็นชิ้นบางๆ |
100 กรัม |
2.8 จำพวกผลิตภัณฑ์โกโก้
1 ถ้วย |
ผงโกโก้ |
65 กรัม |
1 ถ้วย |
ช็อคโกแลตสำเร็จรูป |
200 กรัม |
1 ถ้วย |
ช็อคโกแลตสำหรับแต่งหน้า |
120 กรัม |
2.9 จำพวกสารปรุงแต่งรส
1 ช้อนโต๊ะ |
วานิลา |
10 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
กาแฟสำเร็จรูป |
2 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
น้ำใบเตยคั้นข้นๆ |
15 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
เกลือ |
10 กรัม |
1 ช้อนชา |
ผงอบเชย |
1 กรัม |
1 ช้อนชา |
พริกไทยป่น |
2 กรัม |
3.0 จำพวกอื่นๆ
1 ถ้วย |
น้ำ |
225 กรัม |
1 ถ้วย |
บรั่นดีรสเชอร์รี่ |
230 กรัม |
1 ถ้วย |
แป้งข้าวโพด |
100 กรัม |
1 ถ้วย |
ถั่วทองนึ่งบด |
150 กรัม |
1 ถ้วย |
มะพร้าวขูดอบแห้ง |
60 กรัม |
1 ถ้วย |
มะพร้าวสดขูดฝอย |
100 กรัม |
1 ถ้วย |
หอมหัวใหญ่สับละเอียด |
90 กรัม |
1 ถ้วย |
หอมหัวใหญ่สับหยาบๆ |
110 กรัม |
1 ถ้วย |
หอมแดงซอย |
100 กรัม |
1 ถ้วย |
แครอทหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ |
110 กรัม |
1 ถ้วย |
มันฝรั่งบด |
200 กรัม |
1 ถ้วย |
มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ |
140 กรัม |
1 ถ้วย |
แฮมหั่นเป็นเส้นๆ |
140 กรัม |
1 ถ้วย |
หมูบด |
220 กรัม |
1 ถ้วย |
กุ้งสับละเอียด |
220 กรัม |
1 ถ้วย |
กุ้งแห้งบดละเอียด |
60 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
เอ็มเพล็กซ์ |
6 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
สารเสริมคุณภาพ |
6 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
เอสพี |
14 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
อีซี 25 เค |
12 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
ยากันรา (โซเดียมโปรปิโอเนต) |
6 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
ผิวมะนาวขูดฝอย |
1 กรัม |
1 ช้อนโต๊ะ |
กระเทียมสับ |
5 กรัม |
1 ถ้วย |
เผือกกวน |
225 กรัม |
1 ถ้วย |
เผือกดิบขูดเป็นเส้นๆ |
180 กรัม |
ข้อมูลจากหนังสือ ตำราทำขนาม จากแป้งสาลี เล่ม 3 โดย บริษัท ยูไนเต็ดฟลาวมิลล์ จำกัด