เครื่องครัว ราคาประหยัดทุกวัน kitchenware online, everyday low price!
ติดต่อเรา / แผนที่ 
Thai English
ติดตามเราได้ใน Facebook
วิธีสั่งซื้อ |  การส่งและคืนสินค้า |  คำถามคำตอบ | เกี่ยวกับเรา ติดต่อเรา / แผนที่
  หน้าแรก » สินค้า » เกี่ยวกับเครื่องครัว » อันตรายจากภาชนะหุงต้มในครัว บัญชีผู้ใช้  |  รถเข็น  |  ชำระค่าสินค้า   
ประเภทสินค้า (7924)
เครื่องครัวสแตนเลส
เหล็ก
เครื่องครัว อลูมิเนียม
เครื่องครัวราคาถูก
อลูมิเนียมลายไทย
อุปกรณ์เบเกอรี่
กระทะนอนสติ๊ก
พลาสติก
เครื่องแก้ว
เครื่องเคลือบ
เครื่องใช้ไฟฟ้าบ้าน
เครื่องมือประกอบอาชีพ
จานชาม เมลามีน
ช้อนส้อมมีด บนโต๊ะ
ทองเหลือง
มีด กรรไกร
เซรามิค
เฟอร์นิเจอร์ร้านอาหาร
เตาแก๊ส
ชั่ง ตวง วัด
งานไม้ต่างๆ
หิน
ผ้า
อุปกรณ์อื่นๆ
ดูสินค้าทางลัด...
สินค้าลดราคา
สินค้าใหม่
สินค้าแนะนำ
ชมสินค้าทั้งหมด
ผู้ผลิต  มีอีก

Zebra Sun
Crocodile Diamond
Tefal Iron-chef by CHR
Circulon Anolon
Meyer Prestige

Flowerware Royal Porcelain
Melamineware Superware
Oceanglass Twinfish

Micronware Reangwa
Superlock Keyway
Uniware Pioneer
Daikyowa JCJ

Sharp Imarflex
Otto Houseworth
Tefal Wise Promotion
KitchenAid Fry King
ค้นหาสินค้า
 
ใช้ชื่อสินค้าในการหาครับ
หรือ คลิ๊กตรงนี้เพื่อค้นหาอย่างละเอียด
ราคาสินค้า
ผู้สนับสนุน
DBD Verified
ติดตามเราได้ใน Facebook ทางเลือกจัดส่งด่วน Independent Speed
อันตรายจากภาชนะหุงต้มในครัว

ในยุคที่ผู้คนตื่นตัวในเรื่องของสุขภาพ สิ่งหนึ่งที่ทำให้คนเราหวาดผวากันมากคือสารพิษปนเปื้อนที่มากับอาหาร แต่สารพิษส่วนหนึ่งที่เราได้รับอาจเกิดขึ้นจากภาชนะในครัวเรือนที่ใช้กันอยู่ทุกวัน

เมื่อหลายปีที่แล้วนักวิจัยได้เตือนผู้บริโภคว่า อะลูมิเนียมอาจมีส่วนที่ทำให้เกิดโรคสมองเสื่อมอัลไซเมอร์ ทำให้ผู้บริโภคพากันโยนหม้อ กระทะที่ทำจากอะลูมิเนียมทิ้งเป็นจำนวนมาก แต่ข้อมูลการวิจัยในปัจจุบันพบว่าอะลูมิเนียมที่ละลายออกมาปนในอาหารมีปริมาณเพียงเล็กน้อยซึ่งไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพ ดังนั้นการใช้ภาชนะอะลูมิเนียมหุงต้มอาหารจึงค่อนข้างปลอดภัย

ภาชนะที่ทำจากสเตนเลส


เป็นภาชนะที่นิยมใช้รองลงมา สเตนเลสมีส่วนผสมของโลหะหลายชนิด เช่น นิกเกิล โครเมียม เหล็ก และโมลิบเดนัม จากการวิจัยพบว่าภาชนะเครื่องครัวที่ทำจากสเตนเลสอาจให้ประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะสเตนเลสมีส่วนผสมของโครเมียมและธาตุเหล็กซึ่งเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย เมื่อนำมาใช้หุงต้มก็จะมีธาตุเหล่านั้นออกมาปะปนในอาหารเพียงเล็กน้อยจึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายแต่กลับให้ประโยชน์ต่อผู้ที่ขาดโครเมียมและธาตุเหล็ก

แต่ขณะเดียวกันสารนิกเกิลอาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดอาการของผิวหนังได้ในผู้ที่แพ้นิกเกิล อย่างไรก็ตามนิกเกิลจะละลายออกมาในอาหารที่เครื่องปรุงมีฤทธิ์เป็นกรด เช่น การใช้น้ำส้มสายชูหรือซอสมะเขือเทศ สำหรับคนที่มีอาการแพ้สารนิกเกิลก็อาจจะเลือกใช้ภาชนะสเตนเลสที่เคลือบสารอีนาเมลซึ่งเป็นสารเคมีที่ไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยากับอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรด


ภาชนะที่ทำมาจากทองแดง

ตอบสนองต่อความร้อนได้ดี แต่ถ้านำมาปรุงอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดจะสามารถละลายทองแดงออกมาได้ ทองแดงจะเป็นธาตุที่สำคัญต่อร่างกายในการช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง การได้รับทองแดงในปริมาณเล็กน้อยไม่ได้ก่อให้เกิดปัญหาต่อสุขภาพ แต่ถ้าร่างกายได้รับการสะสมทองแดงในปริมาณมากเกินระดับที่ควรมีในเลือด จะทำให้เกิดอาการท้องเสียและอาเจียนจากทองแดงเป็นพิษได้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ภาชนะที่ทำจากทองแดงจึงได้รับวิวัฒนาการขึ้นมาด้วยการเคลือบดีบุก แต่ดีบุกที่เคลือบไว้ก็จะมีการเสื่อมไปตามอายุการใช้งาน ฉะนั้นเมื่อใช้ไปนาน ๆก็ควรจะมีการเปลี่ยนใหม่


ภาชนะที่เคลือบสารเทฟลอน

สารชนิดนี้ช่วยป้องกันการติดของอาหาร ทั้งยังทำความสะอาดง่าย และช่วยลดปริมาณไขมันในการปรุงอาหารได้ด้วย เพราะภาชนะหากไม่เคลือบเทฟลอนจะต้องใช้น้ำมันมากขึ้นเวลาผัดหรือทอดเพื่อไม่ให้อาหารติดกระทะ อนึ่งหากมีการลอกหลุดของสารที่เคลือบปะปนกับอาหารก็จะไม่เกิดอันตรายต่อผู้บริโภค เนื่องจากเป็นสารที่ไม่เป็นพิษ ร่างกายไม่สามารถดูดซึมเข้าไปได้และจะถูกขับถ่ายออกมา


ภาชนะเซรามิก

ภาชนะชนิดนี้มีส่วนผสมของสารตะกั่วอยู่ หากมีอยู่ในปริมาณที่มากเกินไปจะเป็นอันตรายได้ เมื่อนำไปใส่อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรด รวมทั้งมีข้อเตือนว่าไม่ควรใช้ภาชนะประเภทนี้กับ กาแฟร้อน ชาร้อน ซุปมะเขือเทศ และน้ำผลไม้เพราะจะทำให้สารตะกั่วละลายออกมาได้

สารตะกั่วเป็นอันตรายต่ออวัยวะและระบบต่างๆของร่างกาย เช่น ตับ ไต ระบบสืบพันธุ์ ระบบหมุนเวียนโลหิตหัวใจ ระบบภูมิต้านทาน และระบบย่อยอาหาร สารตะกั่วจะถูกดูดซึมเข้าไปสะสมอยู่ในอวัยวะต่างๆ โดยเฉพาะในกระดูกจะสะสมปนกับแคลเซียม เพราะร่างกายไม่สามารถจะแยกระหว่างสารตะกั่วและแคลเซียมได้ ถ้าสารตะกั่วสะสมในปริมาณมากจะทำให้เกิดพิษได้ ถ้าเกิดขึ้นในเด็กสารตะกั่วจะทำลายเซลล์สมอง ทำให้สมรรถภาพในการเรียนรู้เสียไป ยับยั้งการเจริญเติบโตทำให้ร่างกายแคระแกรน และตายในที่สุด

ฉะนั้นเพื่อความปลอดภัยโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับหญิงตั้งครรภ์ไม่ควรใช้ภาชนะเซรามิกบรรจุเก็บรักษาอาหาร หรือแม้กระทั่งเครื่องดื่มในชีวิตประจำวัน


ข้อแนะนำเพื่อความปลอดภัยในการใช้ภาชนะ

หลีกเลี่ยงการเก็บรักษาอาหารเป็นเวลานานๆ ในภาชนะหุงต้ม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว อาหารที่เหลือควรเก็บไว้ในภาชนะพลาสติกหรือภาชนะที่ทำด้วยแก้ว
ทำความสะอาดภาชนะตามคำแนะนำของผู้ผลิต หลีกเลี่ยงการขัดถูที่จะทำให้ผิวหน้าของภาชนะถลอกหรือหลุดลอก


พลาสติกในครัวเรือนปลอดภัยเพียงใด ?


สารเคมีที่สลายจากพลาสติกสามารถผ่านเข้าไปในอาหารได้ไม่ว่าจะถูกความร้อนหรือไม่ แต่ความร้อนและแสงจะเร่งกระบวนการให้เกิดเร็วขึ้น คำถามที่ตามมาคือสิ่งเหล่านั้นก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพในอนาคตได้หรือไม่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารประเภทที่ทำลายฮอร์โมน สารประเภทนี้จะรบกวนหรือยับยั้งการทำงานของฮอร์โมนธรรมชาติในร่างกาย ลดปริมาณอสุจิ ทำให้เด็กเป็นสาวเร็วกว่าอายุที่ควรและเพิ่มความเสี่ยงของโรคมะเร็ง

พลาสติกที่สลายตัวสามารถที่จะผ่านเข้าไปปะปนกับอาหาร พบได้มากในภาชนะใช้ใส่อาหารซื้อกลับบ้าน อาหารที่บรรจุในภาชนะประเภทนี้เป็นเวลานานจะมีกลิ่นและรสของพลาสติกชนิดนี้ติดมาด้วย

อาหารประเภทที่เป็นกรดจะดูดซึมสารพลาสติกได้ดีกว่าอาหารชนิดที่เป็นด่างหรือกรดต่ำ ความร้อนสูงๆ เช่นจากเตาไมโครเวฟ และความเย็นจากตู้เย็นสามารถเพิ่มปริมาณการดูดซึมสารพลาสติกเข้าไปในอาหารได้

แม้แต่พลาสติกที่ใช้กับเตาไมโครเวฟก็อาจก่อให้เกิดอันตรายได้ อันตรายที่มักเกิดขึ้นคือผู้บริโภคมักใช้ภาชนะพลาสติกที่ไม่ได้ระบุว่าใช้กับตู้อบไมโครเวฟอุ่นอาหาร ทำให้พลาสติกละลายเข้าไปในอาหารและยังทำลายรสชาติของอาหารที่อุ่น



ข้อแนะนำสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์พลาสติก

เวลาอุ่นอาหารในตู้อบไมโครเวฟ เลือกภาชนะที่ทำจากแก้วหรือเซรามิคแก้ว หลีกการเลี่ยงการใช้ภาชนะพลาสติกแม้จะระบุว่าปลอดภัยในการใช้กับไมโครเวฟ
ไม่ใช้พลาสติกห่ออาหารในการปรุงหรืออุ่นอาหารในตู้อบไมโครเวฟ
อาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือซีสใช้วัสดุประเภทโฟลีเอ็ทธีลีนห่อเพราะไม่มีสารพลาสติก หรือถ้าจะให้ดีไปกว่านั้นห่อด้วยแผ่นอะลูมิเนียมฟอยล์หรือกระดาษไข
อาหารที่เหลือ เก็บไว้ในภาชนะประเภทที่ทำด้วยแก้ว
ภาชนะพลาสติกที่เก่าชำรุดไม่ควรนำมาใช้ต่อ
เตาไมโครเวฟ


สิ่งที่ผู้บริโภคต้องระวังในการใช้เตาไมโครเวฟ


คือ ภาชนะที่ใช้ใส่อาหารประเภทโลหะ กระดาษอะลูมิเนียม นมบรรจุในกล่องกระดาษที่บุด้านในด้วยอะลูมิเนียม จานชามที่มีขอบเป็นโลหะเงินหรือโลหะทอง ไม่ควรใช้กับเตาไมโครเวฟ โลหะ เช่น ลวดที่ใช้มัดถุงพลาสติกควรแกะออก มิฉะนั้นอาจทำให้เกิดการติดไฟและอาจเกิดไฟไหม้ภายในตู้อบไมโครเวฟได้



สารรังสีที่รั่วจากเตาไมโครเวฟ มีอันตรายเพียงใด


ปริมาณของสารรังสีที่รั่วจากตู้อบไมโครเวฟค่อนข้างต่ำ และไม่อยู่ในเกณฑ์ที่จะก่อให้เกิดอันตราย สิ่งที่แม่บ้านควรระวังเป็นพิเศษ คือ เมื่อวัสดุตามขอบประตูชำรุดหรือหากมีรอยร้าวและรอยแตก เศษอาหารติดอยู่ตามขอบตู้ทำให้ประตูปิดไม่สนิท หรือ การชำรุดของตู้เนื่องจากการขนย้าย หรือเกิดเปลวไฟภายในตู้จะทำให้มีปริมาณรังสีรั่วมากกว่าระดับปกติซึ่งเป็นอันตรายได้

สำหรับผู้ป่วยโรคหัวใจที่ใส่เครื่องควบคุมระบบการทำงานของหัวใจ (pacemakers) โดยเฉพาะรุ่นเก่าซึ่งไม่สามารถจะป้องกันการรบกวนของคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าจากตู้อบไมโครเวฟเหมือนเครื่องควบคุมรุ่นใหม่ ควรอยู่ห่างจากตู้อบไมโครเวฟประมาณ 5 ฟุต และพบแพทย์ทันทีเมื่อมีอาการผิดปกติ


ที่มา นิตยสาร : Healthandcuisine

ลงบทความเมื่อ Friday 24 July, 2009.
ความติชมขณะนี้: 0
เขียนคำวิจารณ์
บอกต่อเพื่อนๆ
บอกต่อเพื่อนๆ:  
รถเข็น  มีอีก
0 รายการ
ขายดีประจำสัปดาห์  มีอีก
01.ผ้าขาวบาง Newline
02.ชุดไม้พาย 3 ชิ้น Pioneer
03.ที่ยกเตาเกาหลี ลูกศร
04.GN pan คุ้มค่า อ่างอุ่นอาหาร (1/2) ลึก 10 ซม. แมสเตอร์แวร์
05.กล่องซุปเปอร์ล็อค ใส่ข้าวสาร ทรงคลาสิค 5 ลิตร Super lock
06.ถาดสแตนเลสพร้อมตะแกรง 40 x 60 x 2 ซม. สมอ
07.ถุงมือกันร้อน หุ้มยางเสริม พื้นแดง Others
08.ตะแกรงนึ่งอาหาร ขาสูง เล็ก 20 ซม. Newline
09.หม้อกรองน้ำมัน 1.2 ลิตร Keyway
10.กระป๋องกาแฟ ปากจีบ #18 (14ซม.)
สินค้าราคาลดพิเศษ  มีอีก
พัดลมอุตสาหกรรม 20 นิ้ว Tefal
พัดลมอุตสาหกรรม 20 นิ้ว Tefal
1,890.-
1,589.-
วิจารณ์  มีอีก
เครื่องทำทาโกะยากิ ในครอบครัว 700w  House Worth
สินค้าตัวนี้สาม-
ารถปรับอุณหภูมิ-
ได้ไหมค่ะ? ..

4 จาก 5 ดาว!
สินค้าแนะนำ  มีอีก
กระทะย่างเนื้อ ทองเหลือง เบอร์ 16 (28.5ซม. โค้งสูง) Smith
กระทะย่างเนื้อ ทองเหลือง เบอร์ 16 (28.5ซม. โค้งสูง) Smith
1,263.-
มีอะไรใหม่?  มีอีก
''ทีซูมซูม'' ชามแกง 7.5 ฟลาวเวอร์แวร์-ใหม่
''ทีซูมซูม'' ชามแกง 7.5 ฟลาวเวอร์แวร์-ใหม่
156.-
บทความ
งานทอดกฐินประจำปี (10)
เกี่ยวกับเครื่องครัว (43)
เปิดร้านอาหารกัน (17)
กิจกรรมครอบครัว (5)
ร้านอาหารอร่อย (13)
สูตรอาหาร (14)
สูตรทำขนม (14)
ภูมิปัญญาชาวบ้าน (2)
บทความอื่นๆ -> (59)


บทความใหม่
บทความทั้งหมด

การส่งและคืนสินค้า | เพื่อนบ้าน / แลกลิ้งค์ | ใบสรุปราคาสินค้า
ขั้นตอนการสั่งซื้อ |ภารกิจ วิสัยทัศน์ และนโยบายการค้า | FAQ | แจ้งชำระเงิน | เกี่ยวกับเรา | ติดต่อเรา/แผนที่

Copyright 2006 - 2020 KitchenwareMarket.com. All rights reserved. รับรองความถูกต้องข้อมูลโดยadmin