เครื่องครัวเหล็ก กระทะเหล็ก กระทะทอดปาท่องโก๋ กระทะเหล็กแบบตื้น

กระทะเหล็กสำหรับทอดปาท่องโก๋ จะเป็นกระทะแบบตื้น จะได้ไม่ต้องใส่น้ำมันมาก ตัวกระทะจะมีเนื้อหนา แข็งแรงมากเวลายกจะไม่บิดเสียรูป 

กระทะเหล็กแบบตื้น มี 3 ขนาด คือ 20, 22 และ 24นิ้ว หรือเล็ก กลาง ใหญ่ ทั้งสามขนาดจะมีน้ำหนักค่อนข้างมาก ทนทาน ใช้งานได้ยาวนานตลอดเป็นสิบปี

กระทะเหล็กคร้้งแรกในการใช้ต้องเผากระทะ แล้วล้างให้สะอาด เพื่อเอาน้ำมันเคลือบออก จากนั้นก็ใช้ตามปกติ ในกรณีไม่ได้ใช้ต้องเคลือบน้ำมันไว้ ไม่ให้ผิวเหล็กโดนอากาศโดยตรง เพราะจะเกิดสนิมทันที